Para os amantes de aventuras e de noites ao luar, o campismo é sempre uma opção a ter em conta e um dos momentos mais aguardados do ano. Mas aventuras e dinamismos à parte, é também durante o período em que se está a acampar que o consumo de alimentos menos saudáveis aumenta: dos enlatados às batatas fritas, dos sumos às sandes em pão de forma, são muitas as más escolhas que se podem ter e prolongar ao longo dos dias que se está fora de casa.
Mas acampar não tem, de todo, que ser um sinónimo de má alimentação, pelo contrário. Como mostra o site da revista Fitness, existem vários truques que permitem manter uma alimentação saudável e equilibrada durante o acampamento e que permite maiores níveis de energia para o período de férias.
Comecemos pelo pequeno-almoço. Levar pacotes individuais de bebida vegetal é sempre uma opção a ter em conta, tal como uma embalagem de aveia e um frasco com os frutos secos de eleição. Para aqueles que fazem um campismo mais moderno e que possuem geladeiras elétricas ou até mesmo frigorífico, existe sempre a possibilidade de fazer umas overnight oats, que devem ser acompanhadas com alguma fruta – veja a receita base.
Para ir comendo ao longo do dia, nada como frutas e vegetais, tortilhas de arroz ou milho (devendo, neste caso, ter atenção ao índice glicémico e ao que é consumido como acompanhamento) e ainda ‘raw bars’, ou seja, barras de cereais cruas e que apenas levam os ingredientes naturais.
Embora as sandes sejam a opção mais prática para o almoço ou para o jantar, tal como um prato de esparguete com salsichas ou tostas com paté e batatas fritas, existem outras opções bem mais saudáveis para as refeições principais, diz a revista sugerindo um chili de peru e um wrap de salada e frango para quem mantém a proteína animal na alimentação e couscous com feijão e espinafres ou salada de quinoa para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.
A água nunca deve faltar e pode ser aromatizada com algumas das frutas e vegetais que se leva.
