Verão, calor e saladas. Se houvesse um trio que resumisse as últimas semanas, este seria perfeito. Diz tudo e não precisamos de acrescentar muito mais, só mesmo os ingredientes que fazem falta para fazer as saladas.
Sugerimos três receitas bem simples e bastante frescas para os próximos dias. Veja como fazer uma salada de maçã com lentilhas, outra com maçã, beterraba e queijo e mais uma com maçã e camarão.
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Maçã e lentilhas: Uma salada que vai querer repetir
Quer uma salada em poucos minutos? Rápida e simples é esta proposta do 'website' EatingWell. Junta maçãs e lentilhas. É provável que só sentirá fome passadas algumas horas.
Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de alface
½ chávena de lentilhas
1 maçã cortada às fatias
1 e 1/2 colher de sopa de queijo feta
1 colher de sopa de vinagre
2 colheres de chá de azeite
Modo de preparação:
1- Coloque a alface no centro de um prato fundo. Acrescente as lentilhas, a maçã e o queijo feta. Tempere com o vinagre e o azeite.
O almoço pede esta salada de beterraba, maçã e queijo
Está na hora de almoço e ainda não sabe o que vai comer? Calma. Já ao frigorífico ver se tem tudo o que precisa para fazer esta salada. A sugestão é do 'website' Love & Lemons e certamente que irá gostar.
Ingredientes:
4 a 5 beterrabas médias já cozidas
Azeite qb
2 chávenas de folhas verdes para salada
½ chalota cortada em fatias finas
½ maçã verde cortada em fatias finas
¼ chávena de nozes torradas
300 gramas de queijo de cabra
Vinagre balsâmico qb.
Sal marinho em flocos
Modo de preparação:
1- Corte as beterrabas e reserve. Numa tigela, comece por colocar as folhas verdes, as chalotas, as maçãs, a beterraba e as nozes. Junte também o queijo e as nozes. Tempere com o vinagre e um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta ou como desejar.
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Em 10 minutos, tem esta salada de camarão e maçã pronta a comer
Se precisa de um almoço rápido, nem precisa de ir procurar mais receitas. Em apenas 10 minutos fica com esta sugestão do 'website' EatingWell pronta a ser devorada. Veja como se faz.
Modo de preparação:
1- Corte as beterrabas e reserve. Numa tigela, comece por colocar as folhas verdes, as chalotas, as maçãs, a beterraba e as nozes. Junte também o queijo e as nozes. Tempere com o vinagre e um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta ou como desejar.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de puré de maçã sem açúcar
1 ½ colher de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de chá de manteiga de amendoim natural
2 colheres de chá de tamari ou molho de soja
2 colheres de chá de óleo de sésamo
2 chávenas de mistura de alfaces e outros vegetais para salada
½ chávena de cenoura cortada em fatias muito finas ou em pedaços
½ chávena de pepino cortado em fatias muito finas ou em pedaços
10 camarões grandes cozidos e descascados
3 colheres de sopa de amendoins torrados sem sal
¼ de chávena de folhas de coentros frescos
Modo de preparação:
1- Misture o puré de maçã, o vinagre, a manteiga de amendoim, o tamari (ou molho de soja) e o óleo de sésamo numa tigela pequena.
2- Coloque a salada numa taça. Disponha a cenoura, o pepino e o camarão por cima. Polvilhe amendoins e coentros por cima. Sirva o molho de amendoim à parte.
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