Com vontade de um bolo acabadinho de fazer? Temos uma proposta, do site Julia's Album, para si.
É um bolo de framboesa e limão, perfeito para a primavera e verão.
Ingredientes:
2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 1/4 chávenas de açúcar
1/2 chávena de manteiga
2 ovos
1 chávena de iogurte grego
1 colher de chá de extrato de baunilha
450 g framboesas
2 colheres de sopa de raspa de limão
Método de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 175ºC.
2- Numa tigela, misture a farinha e o fermento em pó.
3- Noutra tigela, combine o açúcar, a manteiga derretida, e os ovos. Bata por um a dois minutos.
4- Junte o iogurte e o extrato de baunilha e volte a bater. Adicione gradualmente a farinha.
5- Junte 1/3 das framboesas e uma das colheres de sopa de raspa de limão.
6- Verta a massa para uma forma untada e coloque o resto das raspas de limão e mais 1/3 das framboesas por cima.
7- Leve ao forno por 45 a 50 minutos. Sirva, depois de arrefecido, com as restantes framboesas.
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