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Optar pelos substitutos do sal reduz o risco de morte precoce, diz estudo
Existem ainda mais razões para limitar o consumo de sal.
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Lifestyle Saúde
Sim, leu bem. Está na hora de controlar (ainda) as quantidades de sal que consome. Recentemente, um estudo, feito na Universidade de Bond, na Austrália, encontrou uma relação entre a diminuição do risco de morte precoce por qualquer causa ou por doença cardiovascular e a utilização de um substituto do sal sempre que cozinha.
Para a investigação, disponibilizada na Annals of Internal Medicine, os cientistas fizeram uma revisão a 16 ensaios clínicos, onde participaram mais de 35 mil indivíduos, com cerca de 64 anos de idade, em média, e com um risco de doença cardiovascular superior à média.
Leia Também: Solidão pode aumentar o risco de morte precoce, diz estudo
Todos os estudos analisados compararam a utilização de sal comum - "composto por cerca de 100% de cloreto de sódio, ocasionalmente com adição de iodo" - com a utilização de um substituto do sal, feito "com 25% a 30% de cloreto de potássio e 60% a 75% de cloreto de sódio".
Para além da conclusão principal do estudo, os investigadores descobriram que a substituição do sal estava "associada a uma redução do sódio na urina e da tensão arterial, um efeito semelhante ao dos medicamentos para a tensão arterial", segundo os autores. Esta conclusão pode ainda ajudar a justificar o efeito que os substitutos têm no risco de morte precoce.
Leia Também: Doenças cardiovasculares. Sintomas que afetam as pernas e as orelhas
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