Para fazer um almoço (ou jantar) rápido precisa de receita simples como esta de peitos de frango recheados. É uma ideia da Women's Health britânica, faz-se em menos de 30 minutos, na 'air fryer'. Bom apetite.
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Ingredientes:
2 peitos de frango médios
28g de mini bolas de mozarela
1½ colher de sopa de queijo creme com alho e ervas
20 g de queijo parmesão ralado
6 a 8 fatias de presunto
Sal e pimenta preta q.b.
Modo de preparação:
1- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Depois, com uma faca afiada, corte o meio de um peito de frango no sentido do comprimento, cortando três quartos do caminho para criar uma bolsa no interior. Repita a operação para cortar o outro peito de frango.
2- Corte as mini bolas de mozarela em fatias finas. Recheie cada peito de frango com metade do queijo creme, seguido de metade da mozarela e, finalmente, metade do parmesão.
3- Enrole as fatias de presunto à volta de cada peito de frango. Repita o processo para rechear o segundo peito de frango.
4- Coloque os peitos de frango no cesto da 'air fryer' e cozinhe a 180ºC ao longo de 25 ou 30 minutos. Sirva.
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