Gosta dos sabores clássicos de outono, ou seja, maçã e canela? Tem mesmo de experimentar estes 'muffins' deliciosos sugeridos no EatingWell. Delicie-se!
Leia Também: Misture quatro ingredientes. O resultado é este bolinho 'fit' e divinal
Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo integral branca
2 colheres de chá de canela em pó
1 ½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
2 ovos grandes batidos
¾ chávena de leitelho
¾ chávena de açúcar mascavo claro
2 colheres de chá de extrato de baunilha
½ chávena de manteiga sem sal derretida
2 chávenas de maçãs descascadas e finamente picadas
2 colheres de sopa de açúcar branco
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 190ºC. Forre uma forma de muffins com 12 buracos com forminhas de papel. Cubra com spray de cozinha.
2- Misture a farinha, a canela, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela grande. Bata os ovos, o leitelho, o açúcar mascavado e a baunilha numa tigela média até obter uma mistura homogénea. Deite a mistura de leitelho na mistura de farinha. Envolva suavemente até obter uma mistura homogénea. Junte a manteiga até incorporar bem. Junte as maçãs.
3- Coloque cerca de 1/3 de chávena de massa em cada buraco da forma preparada. Polvilhe uniformemente com açúcar granulado. Coloque no forno durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer durante cerca de 20 minutos.
Leia Também: As bolachas de batata-doce que este outono estava a pedir
