Pode nunca ter pensado juntar coco e pistacho, mas a verdade é que a coisa resulta. Siga os passos desta receita do 'website' Taste of Home.
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Ingredientes:
2 e 1/2 chávena de coco ralado
1/3 chávena de manteiga derretida
2 chávenas de leite frio
2 pacotes de mistura de pudim de pistacho
1 chávena de natas batidas
Pistachos picados q.b
Modo de preparação:
1- Numa tigela, misture o coco com a manteiga. Pressione a mistura na base de uma tarteira. Leve ao frigorífico durante 30 minutos.
2- Noutra tigela, bata o leite com a mistura de pudim. Coloque uma parte por cima da base de coco. Coloque um pouco das natas e mais um pouco do creme de pistacho.
3- Leve ao frigorífico durante duas horas. Sirva com pistacho picado.
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