Apetece-lhe algo salgado, mas saudável e, idealmente, nutritivo? Tem de experimentar as tostas de couve-flor e queijo sugeridas no site EatingWell. Servem como entrada ou snack. Bom apetite!
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Ingredientes:
5 chávenas de couve-flor em pedaços
1 chávena de queijo cheddar ralado
1 ovo grande batido
¼ colher de chá de pimenta moída
⅛ colher de chá de sal
Modo de preparação:
1- Coloque as grelhas do forno nos terços superior e inferior do forno. Pré-aqueça a 218ºC. Forre um tabuleiro de forno grande com papel vegetal.
2- Coloque a couve-flor num processador de alimentos. Desfaça a couve-flor até ficar finamente ralada. Transfira para uma tigela indicada para micro-ondas. Cubra com uma tampa e coloque no micro-ondas em potência alta durante três minutos. Deixe arrefecer ligeiramente. Transfira a couve-flor para um pano de cozinha limpo e torça o excesso de humidade. Volte a colocar a couve-flor na tigela e junte o queijo, o ovo, a pimenta e o sal. Misture. Utilizando cerca de 1/4 de chávena da mistura de couve-flor para cada um, crie oito quadrados no tabuleiro de forno preparado.
3- Leve ao forno até as tostas ficarem douradas e estaladiças nas extremidades. Entre 22 a 25 minutos.
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