Sobrou frango de uma refeição anterior? Nada de desperdiçar. Também quando faltarem ideias para um jantar, estes pastéis do 'website' Ahead of Thyme são uma bela ajuda.
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Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola média
1 colher de sopa de alho picado
1 chávena de espinafres baby
400 gramas de frango já cozido
1/2 chávena de farinha
1/4 chávena de iogurte grego
2 colheres de sopa de endro
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de orégãos secos
1/2 colher de chá de paprica
1/2 colher de chá de cominhos
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
Modo de preparação:
1- Numa frigideira, coloque duas colheres de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os espinafres.
2- Numa tigela, junte o frango picado, a cebola e o espinafre, a farinha, o iogurte, o endro, o sumo de limão, os orégãos, a paprica, os cominhos, o sal e a pimenta. Mexa tudo bem com uma espátula.
3- Faça uma bola, tape com película aderente e deixe no frigorífico durante 30 minutos. Faça os pastéis e cozinhe-os de cada lado durante uns três a cinco minutos. Sirva com salada ou assim.
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