Com o passar do anos, as facas deixam de cortar da mesma forma. É preciso que sejam afiadas para que continuem a fazer o seu trabalho com precisão. Sabe que o pode fazer em casa? Siga estas dicas.
Segundo o 'website' Brazil Greece, o primeiro passo é perceber que precisam deste tratamento. Segure a faca com a zona do corte virada para cima e abane-a um pouco para ver o reflexo da luz. Se estiver muito brilhante é sinal de que precisa de ser afiada.
Leia Também: Esquece-se sempre de fazer isto na cozinha? Olhe que é um perigo...
Um utensílio essencial é uma pedra de afiar, que encontra facilmente em lojas da especialidade ou até de ferramentas. Cubra uma superfície com algo antiderrapante. A parte de cima da faca e a pedra devem fazer um ângulo de 30 graus.
Deslize a faca como se estivesse a cortar. Repita dos dois lados. Para manter esta pedra impecável, e pronta a afiar as suas facas, pode colocá-la numa panela com vaselina em banho-marinha. Retire a pedra e deixe secar ao natural antes de voltar a usá-la.
Leia Também: Mal tem tempo para cozinhar? Devia ter sempre estes ingredientes em casa
