Engana-se quem acha que todas as receitas de panquecas têm muitas calorias e açúcar. Existem muitas alternativas saudáveis. Não conhece? Faça esta receita da revista Prevention. Leva ovos, curgete e muitos outros ingredientes saborosos.
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Ingredientes:
3 ovos inteiros
3 claras de ovo
1/2 chávena aveia em flocos
2 curgetes médias
1/2 cebola
1 colher de chá de salsa
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de alho picado
1 colher de chá de azeite extra virgem
Modo de preparação:
1- Dentro de uma tigela grande, misture os ovos, as claras e a aveia. Rale a curgete e a cebola numa tigela separada e junte a salsa, a pimenta, o sal e o alho picado. Combine isso com a mistura de ovo e aveia.
2- Cubra uma frigideira grande com 'spray' antiaderente e adicione o azeite. Aqueça a frigideira em lume médio, coloque meia chávena da mistura, na panela, e espalhe com as costas de uma colher, criando um círculo. Cozinhe durante três a quatro minutos antes de virar a panqueca e cozinhar o outro lado durante mais três ou quatro minutos. Repita o processo até a massa acabar.
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