Meteorologia

  • 17 JUNHO 2024
Tempo
15º
MIN 15º MÁX 22º

Erros que provavelmente está a cometer quando cozinha cogumelos

Só está a dificultar a tarefa.

Erros que provavelmente está a cometer quando cozinha cogumelos
Notícias ao Minuto

19:31 - 02/02/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Dicas de cozinha

Cogumelos são fáceis de incluir em todas as receitas. Além disso, está disponível uma grande variedade de espécies, muito saborosas. Infelizmente, existem alguns erros que muitos cometem ao cozinhar, com este ingrediente, e a revista Taste of Home diz quais são os mais comuns.

Leia Também: Sabe cortar queijo? Ex-mordomo de Carlos III revela um erro muito comum

Lavar os cogumelos

É normal que os cogumelos frescos tenham alguma terra. Deve ser limpa, mas não os lave com água. É que, os cogumelos são mini 'esponjas', ou seja, absorvem o liquido todo. O melhor é remover a terra com um pedaço de papel húmido.

Cozinhá-los com o lume no mínimo

Ao fazer um refogado com os cogumelos é fácil de ver que soltam muita água na panela. Para evitar que fiquem moles, o melhor é aumentar o lume, assim a água vai evaporar. 

Usar pouco azeite ou manteiga 

Como os cogumelos são 'esponjas' absorvem tudo rápido incluindo a gordura que usa para os cozinhar. Quer seja azeite, manteiga ou algum tipo de óleo, não tenha medo de usar doses generosas. 

Encher demasiado a panela 

Se colocar demasiados cogumelos na panela não os vai conseguir refogar em condições. Aliás, o que vai acontecer, segundo a revista, é que vão ficar cozidos. Por isso, se a panela é pequena vá trabalhando em lotes, com paciência. 

Leia Também: Se tem uma 'air fryer' é provável que esteja a cometer algum destes erros

Recomendados para si

;

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório