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Duro e 'estragado'? O que deve fazer para o pão durar mais
É muito fácil.
© Shutterstock
Lifestyle Conservação de alimentos
O pão, seja industrializado ou caseiro, tem um período de validade curto, como tal é fundamente saber a forma correta e mais eficaz de conservar este delicioso alimento. Eis as dicas do portal Nova Mulher:
Industrializados
O pão industrializado à venda nos supermercados é composto por conservantes, contudo, ainda assim, deve deixá-lo fechados dentro do saco de plástico em que veio de modo a evitar o mais possível que estejam em contato com o oxigénio, o que por sua vez reduz a sua validade.
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Para conservar o pão industrializado deve guardá-lo num saco ziplock no congelador. Sendo que o pão congelado pode durar entre a um a dois meses.
Uma dica excelente, segundo o Nova Mulher, consiste em congelar o alimento de forma individual e na hora do consumo, colocá-lo na torradeira.
Caseiro
O pão caseiro têm uma validade significativamente mais curta e tende a formar bolor rapidamente. Como tal, para conservá-lo basta acrescentar uma colher de vinagre na massa para reduzir o pH do produto, e assim, minimizar a deterioração do alimento.
Adicionalmente, não armazene o pão enquanto estiver quente, isso porque, o alimento irá libertar água na forma de vapor, que se condensa na embalagem plástica e volta para o alimento, o que promove o desenvolvimento de mofo.
Entretanto, assim que arrefeça pode guardá-lo dentro de um plástico bem fechado.
Leia Também: Sabia que pode congelar estes alimentos?
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