Seja para servir como entrada ou como acompanhamento, esta receita de húmus de beterraba divulgada no site da Auchan irá com toda a certeza marcar presença constante à sua mesa - experimente!
Ingredientes:
200 g grão-de-bico cozido
1 beterraba cozida
50 g (2 c. sopa) tahini
½ limão - sumo
30 ml (2 c. sopa) azeite
30 ml (2 c. sopa) água
½ c. chá cominhos
½ c. chá pimentão doce
q.b. pimenta preta
q.b. sal
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Preparação:
Colocar todos os ingredientes num processador e triturar até obter uma pasta cremosa e homogénea.
Adicionar mais água, se necessário.
Servir com um fio de azeite e polvilhar com pimentão doce, pimenta preta e folhas de coentros frescos.
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