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Bowl de húmus e cuscuz (muita cor e sabor!)

Uma delícia saudável.

Bowl de húmus e cuscuz (muita cor e sabor!)

Para a sua próxima refeição aposte num prato colorido, nutritivo e definitivamente muito saboroso - diga sim, a esta receita de bowl de húmus e cuscuz divulgada no site do Pingo Doce:

Ingredientes

cuscuz 60 g (1 copo)             sal 1 c. de café
azeite Pingo Doce 1 c. de sobremesa
mix de pimentas q.b.
orégãos secos q.b.
hummus Pingo Doce 90 g (½ emb.)
azeitonas pretas Pingo Doce 24
pepino aos cubos 100 g (1 unid.)
cebola-roxa em fatias fintas 50 g (½ unid.)
tomate em fatias 160 g (2 unid.)

Leia Também: Da saga 'entradas divinais': Húmus de beterraba assada

Para o molho
 
iogurte grego natural 0% Pingo Doce
125 g (1 unid.)
limão pequeno (sumo e raspa)
1 unid.
alho
1 dente
hortelã fresca
q.b.
pão pita
150 g (1 unid.)

Preparação

Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem. Tempere com o sal, o azeite, pimenta e orégãos secos.

Para o molho, misture numa taça o iogurte grego, o sumo e a raspa de limão, o dente de alho espremido, a hortelã picada e tempere com pimenta a gosto. Misture e reserve.

Disponha todos os ingredientes em duas tigelas e regue a gosto com o molho.

Acompanhe com pão pita quente.

Leia Também: Salada de cuscuz com tirinhas de frango e hortelã

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