Sim, é possível seguir uma dieta de restrição calórica e ainda assim saborear receitas repletas de sabor. Não acredita? Prepare já este bolinho 'low carb' de amendoim sugerido no site de culinária Senhor Tanquinho:
Ingredientes
100g (1 chávena) de farinha de amendoim
2 ovos
35g (3 colheres) de adoçante xilitol ou eritritol
essência de baunilha (opcional e a gosto)
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Preparação
. Bata os ovos e o adoçante com o auxílio de uma batedeira por cerca de 3 minutos
. Adicione a farinha de amendoim e misture com cuidado com uma colher até que fique homogénea
. Distribua a massa numa forma antiaderente (ou untada)
. Leve a mistura ao forno pré-aquecido à temperatura média durante aproximadamente 30 minutos (faça o teste do palito para ver se está no ponto)
. Desligue o forno, espere que arrefeça e sirva
Dica: pode cobrir o bolo com canela em pó e/ou manteiga de amendoim
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