O consumo de nozes pecã revelou-se eficaz na luta contra o mau colesterol, o LDL, que se acumula nas artérias e forma placas, dificultando a circulação do sangue. Esta foi a principal conclusão de um estudo realizado por cientistas da Universidade da Geórgia, nos Estados Unidos.
Os autores do estudo recrutaram 52 voluntários adultos e em risco de desenvolver patologias do foro cardiovascular. Um grupo recebeu 68 gramas de noz-pecã — o equivalente a 470 calorias. Dois meses depois, os investigadores notaram uma quebra de 5% nos níveis de colesterol total e uma redução de 9% no colesterol LDL.
"São reduções consideráveis para um curto período", sublinha a nutricionista Cristiane Cominetti, da Universidade Federal de Goiás, no Brasil, ao portal brasileiro Veja Saúde. Contudo, ressalva, "é preciso cautela antes de extrapolar um estudo para a vida real", pois pode, inclusive, "impactar o peso", uma vez que os frutos secos são calóricos.
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