Esta bolonhesa com arroz demora pouco tempo a preparar, é fácil e feita com ingredientes que temos (quase) sempre na despensa. Que tal?
Siga abaixo a receita. É cortesia da Cigala.
Ingredientes:
1 chávena de chá de arroz agulha
1/2 kg carne picada
1 cebola média
2 alhos
200 g de molho de tomate
4 cogumelos
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinho do Porto
Sal q. b
Especiarias a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparação:
1- Comece por cozinhar o arroz.
2- Num tacho, coloque duas chávenas de chá de água e tempere com sal. Quando começar a ferver adicione o arroz e deixe cozinhar em lume brando por 12 minutos.
3- Coloque o azeite, a cebola partida em meias luas e o alho laminado numa frigideira e deixe refogar até a cebola ficar translúcida.
4- Adicione a carne, o sal, as especiarias e deixe cozinhar por 15 minutos.
5- Junte o molho de tomate, o vinho do Porto e os cogumelos laminados. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em lume brando.
6- Sirva a bolonhesa em cima da cama de arroz e salpique com o queijo parmesão.
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