Se julgava que já conhecia de tudo no novo Hilton Porto Gaia, hotel de cinco estrelas atracado no Cais de Gaia, desengane-se. Ainda há muito para descobrir. E no topo da lista de 'espaços a não perder' está o restaurante e bar ComPosto Food & Club.
Com um conceito 'deall-day dining', o espaço funciona todos os dias das 11 às 23 horas, sem interrupções, com propostas adaptadas a cada momento do dia, quer seja para um copo entre amigos ou para uma reconfortante refeição.
Liderada pelo 'chef' Hugo Portela, a cozinha do ComPosto é inspirada nas histórias e memórias do Porto e Norte de Portugal, reinterpretada com uma visão moderna e contemporânea. Ao almoço há pratos tradicionais, como tripas à moda do Porto, rojões à moda do Minho ou filetes de pescada com arroz de tomate, e ao jantar o conforto de um arroz cremoso de vitela, tentáculo de polvo e sua açorda ou robalo ao sal. Aos domingos, há cozido à portuguesa.
Já as noites de sexta-feira e sábado prometem dar que falar com animação das 19 horas à uma da madrugada. O som está a cargo do DJ Nuno Cacho.
Apesar da capacidade de lugares sentados, recomenda-se reserva antecipada de mesa através do 22 244 9200.
O Hilton Porto Gaia, recorde-se, abriu há cerca de um mês. A decoração é da autoria da premiada designer de interiores Nini Andrade Silva.
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