Convidamo-lo a desfrutar de uma receita divinal de brownies de abóbora com chocolate, divulgada no site TV Catia Fonseca - diga sim!

Ingredientes

142 g de chocolate preto em tablete
1/2 chávena de chá de manteiga sem sal
2 chávenas de chá de açúcar
3 ovos
1 ½ chávenas de chá (puré) de abóbora cozida
1 chávena de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de gengibre em pó

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1 ½ chávenas de chá de nozes pecan
3/4 chávena de chá de geleia de damasco

Preparação

Remova as sementes e fibras da abóbora e cozinhe somente com água.

Bata a abóbora em consistência de puré.

Derreta o chocolate e a manteiga numa panela grande em banho-maria (lume baixo).

Retire do fogão quando a mistura já estiver derretida e adicione o açúcar sempre a mexer.

Bata os ovos e a abóbora. Quando a mistura estiver homogénea, adicione a farinha, sal, gengibre em pó e as nozes pecan.

Unte a forma de 22 a 26 cm retangular com manteiga. Espalhe metade da massa dentro da forma e coloque no congelador durante 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Espalhe a geleia sobre a massa congelada, deixando cerca de quase 2 cm ao redor da borda.

Espalhe a massa restante por cima e leve ao forno por 45 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Deixe arrefecer completamente antes de cortar.

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