Para um snack entre refeições, coma uma barra caseira e deliciosa de frutos vermelhos. A receita é do Pingo Doce:

Ingredientes
frutos vermelhos congelados - 650 g
açúcar fino - 70 g
amido de milho - 1 c. de sopa
farinha - 2 c. de sopa
limão (sumo) - 1
açúcar em pó - 1 c. de chá

Para o crumble
flocos de aveia - 300 g
farinha - 240 g
açúcar castanho - 200 g
fermento - 1 c. de chá
manteiga - 300 g
sal - 1 c. de café

Preparação

Passo 1
Coloque os frutos vermelhos num passador e passe-os por água quente durante 1 minuto e deixe a escorrer por 1 hora.

Passo 2
Pré-aqueça o forno a 190 °C.

Passo 3
Ponha os frutos numa taça e adicione o açúcar, o amido, a farinha e o sumo de limão. Reserve.

Passo 4
Para o crumble, misture os flocos de aveia, a farinha, o açúcar, o fermento, a manteiga derretida e o sal. Misture com as mãos até obter uma areia.

Passo 5
Coloque ⅔ da mistura do crumble numa forma ou prato rectangular (9x13cm) que possa ir ao forno e pressione bem.

Passo 6
Leve ao forno por 10 minutos.

Passo 7
Retire e coloque a mistura de frutos vermelhos por cima e polvilhe com o restante crumble. Leve ao forno por mais 20 a 25 minutos.

Passo 8
Retire do forno e deixe que arrefeça para poder cortar em barras.

Passo 9
Sirva polvilhado com açúcar em pó.

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