Comece a semana em grande e com muito sabor, com esta receita deliciosa de muffins fofos de laranja com pepitas de chocolate, divulgada no site de culinária Petit Chef:

Ingredientes

- 210 g (1 ½ chávenas) de farinha de trigo;

- 100 g (½ chávena) de açúcar;

- 2 colheres (chá) de fermento em pó;

- ½ colher (chá) de sal;

- 113g (½ chávena) de manteiga sem sal;

- 120ml (½ chávena) de sumo de laranja fresco;

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- 3/4 chávena de gotas de chocolate preto;

- 2 ovos;

- raspas da casca de 1 laranja.

Preparação

. Pré-aqueça o forno a 190ºC e unte bem 12 forminhas de muffin. 

. Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande. Acrescente o açúcar e as gotas de chocolate e misture. Derreta a manteiga. 

. Retire do lume e misture o sumo de laranja, os ovos e as raspas de laranja. Bata. Despeje os ingredientes líquidos nos secos e misture rapidamente com um garfo até a massa vai ficar empelotada. 

. Coloque a massa nas forminhas de muffin, leve ao forno e deixe cozer durante 20 a 25 minutos ou até que estejam prontos (faça o teste do palito).

Bom apetite!

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