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Benefícios e o que deve ter em conta ao comer lentilhas

São um alimento poderoso!

Benefícios e o que deve ter em conta ao comer lentilhas

As lentilhas fazem bem à saúde porque são ricas em vitaminas e minerais. Podem ajudar a diminuir o colesterol; desintoxicar o organismo; combater a diabetes; prevenir e tratar a anemia; melhorar a saúde dos ossos...

A abc preparou uma lista de outros benefícios que do que deve ter em conta:

Benefícios

  1. Carboidratos de absorção lenta, fonte de proteína vegetal, rica em fibras e pobre em gordura.
  2. Fonte de minerais.
  3. É ideal para mulheres grávidas graças ao seu conteúdo de ácido fólico.
  4. Facilmente digerível.

O que deve ter em consideração

  1. Não é recomendado consumir lentilhas em combinação com alimentos ricos em cálcio porque pode reduzir a absorção de ferro.
  2. São pobres em metionina e cistina, por isso é aconselhável consumi-las com alimentos que contenham esses aminoácidos, como o trigo.
  3. Pessoas mais sensíveis à flatulência podem ingeri-las em puré.

Leia Também: Tofu: Um alimento com benefícios e contra-indicações

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