Alguém resiste a um gratinado de bacalhau com farinheira? Não... A receita que lhe apresentamos esta quinta-feira é do Pingo Doce. Experimente!
Ingredientes
3 lombos de bacalhau congelado Pingo Doce
3 c. sopa azeite
2 cebolas
3 dentes de alho
qb pimenta moinho
2 emb. grelos congelados
1 c. sobremesa sal
2 farinheiras Pingo Doce
5 dl molho béchamel Pingo Doce
2 c. sopa queijo ralado
Preparação
1. Coza os lombos de bacalhau Pingo Doce em água a ferver cerca de 10 minutos. Escorra-o e desfaça-o em lascas. Reserve.
2. Aqueça o azeite num tacho. Junte a cebola cortada em lâminas e os dentes de alho picados e deixe refogar até amolecerem.
3. Adicione o bacalhau lascado e misture bem. Salpique com um pouco de pimenta.
4. Junte os grelos, previamente descongelados, e deixe cozinhar 5 minutos. Tempere com o sal e um pouco de pimenta.
5. Pré-aqueça o forno a 180º C.
6. Coza as farinheiras em água a ferver durante 3 minutos. Escorra-as, abra-as e retire-lhes o recheio, adicionando-o ao preparado de grelos e bacalhau, envolvendo bem.
7. Coloque o preparado num tabuleiro de forno, regue-o com o béchamel, polvilhe com o queijo e leve ao forno cerca de 25 minutos ou até estar ligeiramente tostado.
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