Muito fofos e deliciosos, são poucos os que podem dizer que não apreciam um magnífico muffin.

Por isso mesmo, damos-lhe a conhecer uma receita irresistível de muffins de noz, divulgada no site da Vaqueiro, que tem mesmo de experimentar:

Ingredientes

- 200 g de farinha;

- 50 g de miolo de noz ralado;

- 1 colher de chá de fermento em pó;

- 1 colher de café de bicarbonato de sódio;

- 70 g de açúcar;

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- 50 g de mel;

- 70 g de Vaqueiro Líquida;

- 2 ovos;

- 1 iogurte natural;

- 12 metades de noz.

Preparação

. Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.

. Misture a farinha com o miolo de noz, o fermento, o bicarbonato e o açúcar.

. Acrescente o mel, a Vaqueiro Líquida, os ovos e o iogurte e mexa com uma colher de pau até os ingredientes estarem bem incorporados.

. Forre um tabuleiro para muffins com formas de papel e distribua a massa pelas formas. Por cima coloque uma metade de noz e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.

. Após estarem cozidos pincele os muffins com um pouco de mel.

Bom apetite!

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