BRASIL
Bacalhau frito à minhota
Para quem deseja uma iguaria cheia de sabor, Bacalhau frito à minhota é a opção a seguir. saborosa, saborosa e com resultado garantido.
© Teleculinária
| Refeição | Peixes |
| Grau de Dificuldade |
|
| Custo de Refeição |
|
| Tempo de Preparação | 60 minutos |
| Tempo de Cozedura | 1 hora |
| Serve | 4 pessoas |
| Votação |
Ingredientes:
| 4 lombos de bacalhau, demolhados |
| 1 kg de batatas |
| 2 Ovos |
| 2 cebolas |
| 6 dentes de alho |
| 50 ml de azeite |
| 1 colher (sobremesa) de colorau |
| 1 folha de louro |
| Vinagre q.b. |
| Salsa q.b. |
| Sal e pimenta preta q.b. |
| Farinha para passar |
| Óleo para fritar |
| Grelos cozidos para acompanhar |
Instruções de Preparação:
- Descasque e corte em rodelas as cebolas e os alhos. Coza os ovos em água com uma pitada de sal e umas gotas de vinagre, durante 7 minutos após ferver. Passe-os por água fria, descasque, rale e reserve.
- Leve ao lume num tacho com o azeite, as cebolas, os alhos e o louro e deixe alourar. Adicione vinagre a gosto, sal, pimenta e o colorau, mexa e retire do lume. Reserve.
- Descasque e corte as batatas em rodelas. Frite-as em óleo quente abundante, escorra-as e tempere-as com sal. Passe os lombos de bacalhau por farinha e frite-os, de ambos os lados, no óleo quente das batatas. Retire e escorra da mesma forma.
- Misture os ovos ralados com salsa picada. Numa travessa, disponha harmoniosamente o bacalhau de um lado e as batatas do outro. Coloque a cebolada entre o peixe e as batatas e o ovo com a salsa ao lado das batatas. Sirva de imediato, acompanhando com grelos cozidos.
Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Recomendados para si
Seja sempre o primeiro a saber.
Quinto ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online.
Descarregue a nossa App gratuita.
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
Lifestyle Receita da avó
-
2
Lifestyle Sumo verde
-
3
Lifestyle Coronavírus
Níveis no limite? Vírus usa colesterol para invadir e criar megacélulas
-
4
Lifestyle Dicas de cozinha
-
5
Lifestyle Covid-19
Medicamento para o mieloma múltiplo eficaz contra a Covid-19
-
6
Lifestyle Signos
Os três signos que devem preparar o coração para fevereiro de 2021
-
7
lifestyle Inteligência
-
8
Lifestyle Dicas domésticas
Detesta passar a ferro? Este spray caseiro deixa a roupa esticadinha
-
9
Lifestyle Entrevista
O médico explica: O cancro do pulmão continua a matar, pouse o cigarro
-
10
Lifestyle Detox
Comentários
Regras de conduta dos comentários