Croquetes de presunto

A melhor receita de Croquetes de presunto, irresistível e que vai agradar a todos.

10:00 - 28/10/20 por

Refeição	Entradas e Petiscos
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação	45 minutos
Tempo de Cozedura
Serve	12 unidades
Votação

Ingredientes:

400 g de presunto triturado

100 g de azeitonas pretas picadas

120 g de farinha maisena

1 cebola

2 dentes de alho

2 ovos m

800 ml de leite quente

50 ml de azeite

Pão ralado q.b.

Farinha q.b.

Salsa ou coentros picados q.b.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

Óleo para fritar q.b.

Instruções de Preparação:

Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola e os dentes de alho picados e o presunto triturado e deixe refogar tudo muito bem.
Tempere com pimenta e noz-moscada, polvilhe com a farinha maisena e junte o leite quente, aos poucos e mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, envolva salsa ou coentros picados a gosto e as azeitonas e deixe arrefecer.
Molde os croquetes com as mãos enfarinhadas, passe-os pelos ovos batidos e depois por pão ralado. Frite em óleo quente, de ambos os lados, até ficarem dourados. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

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