E que tal umas deliciosas panquecas para começar o dia cheio de energia e com a barriga feliz?
Hoje, partilhamos consigo uma ideia original para um pequeno-almoço diferente, altamente nutritivo e repleto de sabor.
Experimente esta receita de panquecas de maçã e canela divulgada no site do Pingo Doce.
Ingredientes
- 100 g farinha;
- 100 g farinha integral;
- 1 c. sobremesa fermento;
- 1 c. café sal;
- 1 c. café mel com tília Go Bio;
- 3 c. sopa manteiga;
- 270 ml leite meio-gordo;
- 1 ovo M;
- 3 c. sopa óleo;
Para a cobertura
- 2 maçãs;
- 1 c. sopa manteiga;
- 30 g açúcar amarelo;
- qb canela em pó.
Preparação
1. Numa taça, misture as farinhas, o fermento e o sal.
2. À parte, junte o mel, a manteiga, previamente derretida, o leite e o ovo e misture bem. Adicione este preparado às farinhas e envolva até obter uma massa homogénea.
3. Unte uma frigideira com óleo, deite uma concha de massa de cada vez e deixe cozinhar até que apareçam bolhas na superfície. Vire de lado e deixe cozinhar mais uns segundos. Repita o processo até a massa terminar.
4. Corte as maçãs em quadrados pequenos.
5. Derreta a manteiga numa frigideira, adicione as maçãs, o açúcar e a canela e deixe cozinhar em lume brando até que as maçãs amoleçam.6. Sirva as panquecas com as maçãs por cima.
