O bolo de pera é uma guloseima intemporal que promete fazer as delícias de miúdos e graúdos. Fofo, húmido, doce e simplesmente delicioso, é ainda fácil de preparar.

Por isso mesmo desafiamos-lhe a preparar este bolinho de pera, divulgado no site do canal de televisão 24Kitchen. Diga sim!

Ingredientes para o bolo

- 2 ovos inteiros;

- 270g de açúcar;

- 1 lata de pera em conserva (240g);

- 140ml líquido da lata de pera;

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- 240g de farinha;

- 2 c. chá de fermento;

- 2 c. chá de bicarbonato de sódio. 

Ingredientes para o molho

- 2 pacotes de natas (400ml de natas);

- 90g de açúcar;

- Essência de baunilha/açúcar baunilhado q.b.:

- 2 colheres de sopa de manteiga (vaqueiro);

- 3 colheres de sopa de caramelo;

- 1 pitada de sal. 

Preparação

1. Na batedeira coloque 270g de açúcar e 2 ovos inteiros. Bata até obter um creme homogéneo. Vá juntando aos poucos, alternadamente, o 140ml de calda de pera (da lata de pera) e 240g de farinha. Ainda com a máquina em movimento, acrescente 2 colheres de chá de fermento e 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio.

2. Coloque a massa num tabuleiro untado com spray de óleo. Distribua as peras na massa. Leve ao forno a 160º durante 1h  minutos.

3. Leve ao lume um tacho com 400ml de natas, 90g de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, essência de baunilha a gosto, 3 colheres de sopa de caramelo e 1 pitada de sal. Fure o bolo, ainda quente, e distribua o molho.

4. Fure novamente para o bolo absorver melhor o bolo. 

Bom apetite!

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