É verão, e os dias quentes pedem sabores mais leves e frescos.
A melancia é uma das frutas preferidas dos portugueses nesta altura do ano, pela sua doçura e textura sumarenta, porém este alimento pode ser consumido de várias formas - além de ao natural ou em sumo.
Por isso mesmo, resolvemos partilhar esta receita de bolo de melancia divulgada no Tudo Gostoso. Experimente!
Receita de bolo de melancia
Ingredientes
- 3 chávenas de açúcar;
- 4 chávenas de farinha de trigo;
- 2 chávenas de sumo de melancia;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 1 colher (sopa) de fermento;
- 3 ovos.
Preparação
- Na batedeira bata as claras em neve.
- Reserve.
- Novamente na batedeira bata o açúcar, a margarina e a gema por mais 3 minutos.
- Coloque o trigo e a melancia, e continue a bater até atingir uma massa consistente e homogénea.
- Adicione as claras e o fermento, bata durante mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
- Despeje a massa numa forma untada.
- Coloque a cozer num forno pré-aquecido a temperatura média durante cerca 40 minutos ou até dourar.
Bom apetite!
