A cereja é uma das frutas prediletas dos portugueses e esta é a estação delas. Deliciosas e nutritivas são ricas em nutrientes, vitaminas e minerais, proporcionando inúmeros benefícios para a saúde.

Mas não é por isso que não pode cometer uma pequena infração e fazer um bolinho com esta fruta...

Siga esta receita, divulgada no site da Vaqueiro, e prepare-se para uma explosão de sabores!

Receita de bolo de cereja

Ingredientes

- 100ml de Vaqueiro líquida;

- 150g de açúcar;

- 16g de açúcar baunilhado;

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- uma pitada de sal;

- 3 ovos;

- 200g de farinha;

- 2 colheres de chá de fermento em pó;

- 50 ml de leite;

- Cerejas sem caroço. 

Preparação

- Pré-aqueça o forno a 170°C.

- Junte a Vaqueiro líquida, o açúcar, o açúcar baunilhado e uma pitada de sal até formar uma pasta. Aos poucos, adicione as gemas, uma a uma. Bata as claras em castelo.

- Adicione a farinha e o fermento à massa. Depois, acrescente as claras em castelo e misture tudo. Unte a forma com Vaqueiro líquida e polvilhe com farinha.

- Deite a massa na forma e coloque as cerejas sobre a massa. Leve ao forno durante aproximadamente 50 minutos.

- Como toque final, polvilhe com açúcar em pó.

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