Para começar o fim-de-semana com um pequeno-almoço saudável e delicioso, experimente esta receita de panquecas de aveia. 

Esta é uma excelente alternativa ao tradicional pão, já que oferece a energia necessária para um sábado de passeatas. 

A receita é do site Made by Choices:

Ingredientes

Para a massa:

• 1 chávena cerca de 170g de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de sementes linhaça
• ¾ chávena cerca de 250ml de leite vegetal

Para colocar por cima:

• Canela em pó
• Maple Syrup ou outro adoçante natural
• Fruta a gosto

Preparação

• Comece por colocar num processador de alimentos a aveia e a linhaça e triture tudo até formar uma farinha
• Junte o leite vegetal e triture tudo até formar uma pasta liquida
• Aqueça uma grelha ou uma frigideira antiaderente e se precisar unte com um pouco de óleo de coco
• Com uma concha da sopa (de servir), coloque uma porção da massa na grelha e deixe cozer cerca de 3 minutos, até ficar levemente dourada
• Vire a panqueca e deixe cozinhar mais uns 2 minutos

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