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  • 02 ABRIL 2020
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Cozido à transmontana

Nem os paladares mais exigentes resistem a esta receita de Cozido à transmontana. Saiba como preparar esta ótima iguaria.

Cozido à transmontana
Refeição Carnes
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação
Tempo de Cozedura 2 hora
Serve 8 pessoas
Votação

Instruções de Preparação:

  1. Coza os chouriços em água, reservando-a no final. Leve ao lume uma panela com água e junte os ossos de suã, depois de bem lavados. Quando estiverem um pouco cozidos, acrescente a costela, o frango, a orelheira e o salpicão. Retire à medida que forem cozinhando.
  2. Entretanto, descasque as batatas, as cenouras e os nabos e corte-os em pedaços. Arranje a couve e corte-a também em pedaços. Deite estes legumes na água das carnes, tempere com uma pitada de sal, junte um pouco da água de cozer os chouriços e deixe cozer.
  3. Rejeite os ossos de suã, corte as carnes em pedaços e os enchidos em rodelas e disponha numa travessa. Junte os legumes e sirva de imediato.

  Gostou desta receita?Veja também a receita de strogonoff de camarão.   Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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