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Leitão assado à moda de negrais

Leitão assado à moda de negrais, um pitéu a que poucos resistem. Delicie-se com esta extraordinária receita.

Leitão assado à moda de negrais
Refeição Carnes
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação 60 minutos
Tempo de Cozedura 1 hora e 30 min + tempo para marinar
Serve 6 Pessoas
Votação

Ingredientes:

1,5 kg de leitão
4 dentes de alho
2 laranjas
3 colheres (sopa) de banha
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de pimentão-doce
Sal e pimenta q.b.

Instruções de Preparação:

  1. Triture a banha juntamente com o azeite, os dentes de alho picados, o pimentão-doce, o sumo das laranjas, sal e pimenta. Barre o leitão com esta pasta e deixe marinar durante 20 minutos.
  2. Aqueça o forno a 180 graus. Após o tempo indicado, coloque o leitão num tabuleiro de forno e leve-o ao forno durante 50 minutos a 1 hora, virando de vez em quando, até que fique bem assado. Sirva com acompanhamento a gosto.

  Gostou desta receita?Veja também a receita de Croquetes de Leitão. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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