Para tornar o dia dos namorados inesquecível, o Tivoli Palácio de Seteais preparou um menu de São Valentim num ambiente palaciano aliado à vista privilegiada sobre o Palácio da Pena ou do Vale que se estende até ao mar onde o sol se põe.
Todos os casais serão recebidos com uma amouse-bouche do chef, acompanhada de uma flûte de espumante rosé.
Para inicio desta refeição especial a dois, o chef Hélder Damião sugere como entrada um soufflé de queijo ementhal gratinado com algas e balsâmico, seguido de um prato de peixe pensado ao pormenor, que combina o sabor do robalo e do salmão com um risoto de gambas e açafrão.
O chef sugere, ainda, para este menu exclusivo, um mimo de vitela branca corada acompanhada de gratin de legumes e molho de Cêpes, e para terminar este jantar romântico, o sabor doce de uma galet de framboesa e chocolate branco com gelado de rosas. A refeição será acompanhada da selecção de Vinhos Seteais.
Para mais informações e reservas, contactar: experience.tpds@tivolihotels.com.
