É véspera de Natal e a família junta-se na sala para ver os filmes natalícios nos quais existe uma presença constante: eggnog.
Falamos da bebida mais típica dos natais americanos que, como o próprio nome indica envolve ovos (eggs), leite e açúcar.
Presume-se que o nome 'eggnog' tenha origem na palavra 'noggin', que significa uma pequena caneca usada para servir álcool. Há também quem acredite que a bebida era usada para curar constipações ou gripes há alguns séculos.
Ingredientes
1 litro de leite gordo
5 ovos
50 gr de açúcar em pó
1 pau de baunilha (aberto ao meio)
200 ml de brandy
Cacau em pó (q.b)
Preparação
Aqueça o leite, os ovos, o açúcar e a baunilha, numa panela pequena - sem ferver - até engrossar.
Depois, adiciona-se o brandy e serve-se, quente ou frio, com um pouco de cacau em pó, polvilhado em cima.
