É véspera de Natal e a família junta-se na sala para ver os filmes natalícios nos quais existe uma presença constante: eggnog. 

Falamos da bebida mais típica dos natais americanos que, como o próprio nome indica envolve ovos (eggs), leite e açúcar.

Presume-se que o nome 'eggnog' tenha origem na palavra 'noggin', que significa uma pequena caneca usada para servir álcool. Há também quem acredite que a bebida era usada para curar constipações ou gripes há alguns séculos.

Ingredientes

1 litro de leite gordo

5 ovos

50 gr de açúcar em pó

1 pau de baunilha (aberto ao meio)

200 ml de brandy

Cacau em pó (q.b)

Preparação

Aqueça o leite, os ovos, o açúcar e a baunilha, numa panela pequena - sem ferver - até engrossar.

Depois, adiciona-se o brandy e serve-se, quente ou frio, com um pouco de cacau em pó, polvilhado em cima.

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