As temperaturas altas já começam a dar 'o ar da sua graça' e os fins de semana são convidativos aos almoços entre amigos. Mas planear o menu pode não ser fácil. Se lhe faltam ideias, não se preocupe. Sandra Nobre tem a solução; a chef angolana com origens portuguesas, cabo-verdianas e norueguesas lançou o livro 'A Sentada', com a chancela da LeYa. 

O título do livro tem, só por si, um significado singular. 'A Sentada' é um termo luso-africano que designa uma demorada e completa refeição em família ou com amigos. E este é igualmente o termo que dá nome ao programa da autora no 24Kitchen.

Com efeito, este é o primeiro livro de Sandra Nobre que partilha mais de 60 receitas divididas em 22 menus inspirados na gastronomia de vários países, ideias para fazer, servir e partilhar em todas as estações do ano.

À medida que folheia o livro, certamente irá sentir o seu palato 'palpitar'. Num livro prático, que pretende ser o seu 'fiel amigo' na cozinha, irá encontrar imagens apelativas que aguçam o apetite e que lhe fazem desejar ir para a cozinha.

As receitas partilhadas pela chef fazem jus aos prazeres da mesa, cruzam o mundo dos sabores e harmonizam o conhecimento de uma avó com a riqueza de experiências gastronómicas diversas. Em qualquer estação do ano, basta escolher o menu que pretende e folhear o livro em busca da receita perfeita para o momento. Menu austríaco, do Médio Oriente, português, francês, italiano, sul-africano, sueco ou até mesmo as receitas favoritas da família real britânica... opções não faltam.

Já quanto à autora, é angolana, mas tem origens portuguesas, cabo-verdianas e norueguesas. Sandra Nobre tirou o curso Cordon Bleu na Silwood School of Cookery, na África do Sul, mas não se ficou por aí. Em Londres, fez um curso de especialização em pastelaria .

Livro de Sandra Nobre © LeYa

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Cultura Viagens 01/06/20

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