Estes dois monocastas, de Arinto e Touriga Nacional, nascem de um tributo à matriarca da família, Alice Tavares da Silva. A Quinta de Chocapalha é um projeto familiar e uma prova de amor do casal Alice e Paulo Tavares da Silva e as três filhas, Sofia, Andrea e Sandra - enóloga responsável pelos vinhos de Chocapalha.
A terceira colheita do CH by Chocapalha branco 2017 apresenta-se com um aroma fino e elegante, onde se destacam notas cítricas e minerais, revelando na boca uma excelente acidez, boa textura e final longo. A casta Arinto foi elegida pela frescura, pureza e forte carácter, características que vêm potenciadas no microclima da Quinta de Chocapalha.
O CH by Chocapalha Tinto 2016, proveniente de uma vinha com 30 anos de idade, foi o primeiro da gama a reforçar a aposta em castas 100% nacionais, sendo ele feito de Touriga Nacional, lançado em 2008. Este tinto apresenta uma cor intensa de tonalidade violeta com boa concentração do nariz. O seu aroma é fresco, com notas de fruta vermelha madura e algumas notas florais. Na boca, apresenta uma boa estrutura com taninos maduros e um final rico, longo e complexo.
© Quinta de Chocapalha
As colheitas anteriores destes dois vinhos receberam um grande destaque nas pontuações atribuídas pelo crítico Mark Squires, da revista norte-americana Wine Advocate de Robert Parker. O CH by Chocapalha Tinto 2015 com 94 pontos e o CH by Chocapalha Branco 2016 com 91 pontos.
