BRASIL
Comprou pão a mais que acabou por endurecer? Não, não o deite fora!
Muitas receitas aproveitam este alimento, e entre elas está o famoso pudim de pão. Este pudim delicioso não perde nada em sabor para a versão tradicional.
Confira esta receita passo a passo:
Ingredientes:
300 g pão em fatias;
500 ml leite;
200 g açúcar;
4 ovos;
açúcar para caramelizar a gosto.
Modo de Preparação:
Amoleça o pão em 250 ml de leite morno e triture-o no liquidificador. Adicione os demais ingredientes e bata bem.
Forre a forma com açúcar e leve ao fogão para derreter e caramelizar. Assim que estiver dissolvido, adicione a mistura e coloque para cozinhar em banho-maria, num forno pré-aquecido a 180º, por 1h30 ou até que balance a forma e o pudim esteja consistente.
Retire do forno e espere que arrefeça.
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