Consommé mirrete (uma sopa feita a partir de caldo de carne), creme de galinha, salmão e cordeiro, estavam entre alguns dos pratos presentes na ementa do almoço servido aos funcionários do navio no primeiro dia dos testes feitos no mar, a 2 de abril de 1912.
O menu pertencia ao segundo Oficial Charles Lightoller, o membro mais antigo da tripulação a sobreviver, que o tinha dado à sua esposa, antes da viagem inaugural do barco, a 10 de abril do mesmo ano.
Segundo um dos leiloeiros responsável pela venda da peça, "é um dos mais raros menus que existem", pois apenas existirá outro exemplar.
A ementa foi vendida por quase 114 mil euros a um colecionador britânico.
Outros objetos do navio foram também a leilão. A chave da sala de mapas do navio foi vendida a um colecionador do Texas por mais de 80 mil euros, e um pin usado por um dos funcionários que se afogou e cujo corpo foi encontrado foi licitado por quase 65 mil euros.
