Com um aroma caraterístico um sabor um tanto ou quanto picante, o gengibre é um dos ingredientes mais comuns na culinária um pouco por todo o mundo, servindo aromatizar pratos mais salgados ou para apimentar opções mais doces.
Mas além de ser um dos alimentos que mais sabor dá a qualquer iguaria, o gengibre é um fonte de saúde por excelência... especialmente se estiver sob a forma de chá, sim, aquela bebida 'de inverno' que as nossas avós nos davam quando nos sentíamos engripados.
O gengibre tem a capacidade de reforçar o sistema imunitário, alivia a congestão nasal, atua como anti-inflamatório, melhora a saúde da garganta, entre outras muitas funções.
Para que o chá de gengibre seja realmente saboroso e eficaz, conta o Deporte y Vida do jornal As, não basta cortar o miolo do gengibre em vários pedaços, a melhor forma é mesmo ralar a raiz diretamente para a água do chá, deixando que o sumo libertado fique logo em contacto com a água a ferver.
A junção de limão e mel melhoram ainda mais o valor nutricional e as propriedades benéficas da bebida, sendo que o mel é um 'requisito' no tratamento de males da garganta.
