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A comida cola na frigideira anti-aderente? Saiba porquê e como resolver
Vai fazer uma panqueca e a massa fica toda agarrada na frigideira? É preciso agir.
© iStock
Lifestyle Culinária
Panquecas, ovos mexidos ou estrelados, bifes, peixe ou legumes salteados… são inúmeras as comidas que se podem preparar numa frigideira anti-aderente.
Tal como o nome indica, não é suposto que a comida se cole ou pegue neste tipo de frigideira, mas por vezes isso acontece. Porquê? A culpa pode ser de gordura e resíduos de comida que ficaram acumulados ou, no pior dos casos, de riscos ou desgaste do material anti-aderente.
No primeiro caso, a limpeza certa pode ajudar, já no segundo a frigideira está condenada – provavelmente culpa de usar utensílios metálicos para mexer a comida na frigideira ou de a esfregar com materiais demasiado agressivos.
O site Pure Wow partilha uma técnica rápida para deixar a sua frigideira limpa e anti-aderente outra vez: Faça uma pasta com medidas iguais de bicarbonato de sódio e água. Esfregue a mistura com uma escova macia em movimentos circulares e deixe atuar. O bicarbonato de sódio pode começar a ficar castanho, o que significa que está a atuar, removendo a gordura. Assim que os resíduos forem removidos, enxague bem a frigideira e seque-a.
Se mesmo depois disto a comida ainda continuar a colar, experimente este truque de limpeza: faça ferver na frigideira uma mistura de uma parte de vinagre para duas partes de água morna por 10 minutos. Depois deixe arrefecer e lave a frigideira com água e sabão, esfregando-a com uma escova macia. Enxague-a bem e seque.
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