Porque deve comer as cascas dos ovos e como fazê-lo em segurança

Afinal, as cascas dos ovos não servem só para ‘adubar’ a terra, também podem ser benéficas para a alimentação, mas há cuidados a ter.

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Lifestyle Nutrição

Vai fazer uma omelete e automaticamente deita as cascas dos ovos no lixo? Não devia.

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Em vez de as deitar fora, devia pensar em comê-las, diz o jornal britânico Mirror, destacando o valor nutricional que estas têm.

As cascas dos ovos são uma excelente fonte de cálcio, sendo que são 95% carbonato de cálcio, que é usado como antiácido para aliviar a azia, a indigestão e as dores de estômago.

Uma casca de ovo contém cerca de dois gramas de cálcio – duas a quatro vezes mais a dose diária recomendada.

Mas isto não quer dizer que deve começar a comer as cascas dos ovos, assim, cruas. O Mirror destaca que para aproveitar o valor nutricional das cascas dos ovos em segurança deve cozê-las primeiro muito bem e levá-las ao forno por 15 a 20 minutos a 90ºC.

Depois deve moer bem as casacas até conseguir um pó fino, que depois pode incluir nos seus iogurtes, sumos, batidos, papas, etc. Vai experimentar?

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