É no verão que mais vontade dá de comer grelhados, mas as escolhas recaem, quase sempre, no mesmo: carne ou peixe.
Para os que procuram alternativas, o site Prevention dá o exemplo de seis alimentos que podem ser grelhados e usados como acompanhamento ou mesmo substituto de carnes e peixes.
Meloa – fatiar a meloa, retirar as pedives e a casca e temperá-la com um pouco de sal e pimenta é a sugestão dada pelo blogue Luci's Morsels, que salienta o sabor agridoce do final.
Maçã – também cortada às fatias, de cerca de um centímetro cada, a maçã pode ser uma ótima opção para juntar à salada ou até mesmo para acompanhar uma bola de gelado. Grelhar a mação fatiada e depois polvilhar com canela e adicionar um fio de mel é opção recomendada pelo site.
Alface romana – segundo site Simple Recipes, basta aproveitar o ‘coração’ da alface romana e temperar a gosto antes de colocar no grelhador. Depois, é só comer como acompanhamento ou como base de alguma proteína.
Couves de Bruxelas – lavar as couves de Bruxelas frescas (e não congeladas) e grelhá-las até ficarem ‘tostadas’. Depois é só juntar vinagre balsâmico e tem-se um acompanhamento que mistura o doce, o amargo e também o picante.
Vagem de soja verde – ainda cruas, as vagens de soja verde devem ser lavadas e colocadas no grelhador até ficarem crocantes. Depois é só temperar a gosto, seja com vinagre de sidra, azeite ou mesmo algumas sementes.
Espetada de morango e bolo tipo pão-de-ló – imagina bem a junção de um bolo tipo pão-de-ló com morangos? Então faça destes dois ingredientes os protagonistas de uma espetada e coloque no grelhador. É só acompanhar com uma bola de gelado, ou simplesmente com chocolate derretido.
