Esta receita de bolo de limão maravilhosamente simples é super rápida de preparar e perfeita para uma tarde de primavera.
Além de simples e saborosa, demora apenas 30 minutos a ser preparada.
Ora tome nota da sugestão da BBC Food.
Ingredientes:
225gde manteiga sem sal amolecida e mais um pouco para untar
225g de açúcar refinado
4 ovos
225g de farinha com fermento
1 limão sem encerar, raspas e sumo
85g de açúcar
Modo de preparação:
1 - Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma retangular com um pouco de manteiga e forre com papel vegetal;
2 - Coloque a restante manteiga e o açúcar num processador e bata por alguns segundos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição. Adicione a farinha e as raspas de limão e bata até ficar homogéneo;
3 - Despeje a massa na forma forrada, alise a parte superior com as costas de uma colher e leve ao forno por 50 a 55 minutos;
4 - Enquanto isso, misture o sumo de limão e o açúcar. Quando o bolo arrefecer um pouco, faça furos na superfície usando um palito. Regue com a cobertura, reserve por alguns minutos e sirva.
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