A verdade é que não precisa de passar muitas horas na cozinha para fazer pratos saborosos. A prova está neste prato do 'website' Layers of Happiness. Veja como é simples.
Ingredientes:
6 pimentos
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 e 1/2 chávena de queijo mozarella
1 chávena de quinoa cozida
1 frasco de pesto
Modo de preparação:
1- Coloque os pimentos inteiros num tabuleiro e leve-os ao forno durante cinco minutos. Retire e reserve.
2- Numa tigela, misture o frango com o queijo, o pesto e a quinoa. Corte os pimentos ao meio, retire as sementes e recheie-os com o preparado anterior.
3- Leve-os ao forno durante 10 minutos.
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