Dias apressados em que não tem tempo para nada escolher a receita certa faz toda a diferença. Concorda? Tem de experimentar a receita de caril de camarão sugerida na BBC Good Food. Faz-se em 15 minutos. Bom apetite!
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Ingredientes:
2 colheres de sopa de pasta de caril
1 cebola cortada em rodelas finas
200 g de gambas cruas ou cozinhadas e descongeladas se estiverem congeladas
400 g de lata de tomate picado com alho
1 molho grande de coentros, com as folhas e os talos picados
Modo de preparação:
1- Coloque um pouco de óleo do frasco da pasta de caril numa wok ou numa frigideira grande, aqueça ligeiramente e, em seguida, adicione a cebola. Deixe cozinhar em lume brando ao longo de quatro minutos. Junte a pasta e deixe cozinhar durante mais alguns minutos. Junte os camarões e os tomates e deixe ferver em lume brando.
2- Tempere, se desejar, e adicione os coentros imediatamente antes de servir com arroz cozido e pão 'naan'.
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