Saladas são aquele acompanhamento que por vezes não falha numa refeição. São fáceis de fazer e com ingredientes bastante nutritivos. Ainda assim, quando as prepara, existem ingredientes que deve evitar, especialmente se sofre de azia.
Segundo o nutricionista Jay Cown, pessoas que sofrem desta condição médica deviam evitar qual tipo de molhos de compra. "Retarda o processo de digestão ou dificulta a decomposição adequada dos alimentos. Resulta na produção extra de ácido”, conta.
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Por outro lado, também o vinagre é algo que deve ficar à parte. "Pode ser um gatilho comum quando se trata de refluxo e azia", continua. Também tomates mais ácidos, croutons fritos, cebola, alho e alimentos processados devem ser evitados.
O nutricionista cita ainda um estudo de 2017. Refere que os espargos também podem ser considerados problemáticos para quem tem azia ou refluxo.
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