Seja em refogado, num pesto, para molhos ou no pão, o alho acaba por ser um elemento bastante versátil na cozinha. Pode também ser uma ajuda nas limpezas. Para tudo isto, é importante que o tenha fresco por muito tempo. Há um truque que fará com que dure mais.
Segundo o 'website' Good Housekeeping, a primeira dica passa por comprar apenas uma ou duas cabeças de alho. Procure cabeças inteiras e com os dentes firmes.
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Depois, coloque-as inteiras dentro de um recipiente que deixe passar o ar, não fechado na totalidade. É longe da luz direta do sol que deve ficar. A despensa ou uma zona da cozinha longe da janela pode ser a solução.
Já no caso de ter alho descascado, o frigorífico pode ser uma boa ajuda. Pode tê-los fatiados e até picados. Neste caso, coloque-os num recipiente fechado. Pode durar entre dois a três dias.
Também no congelador é uma solução. Neste caso, deve colocar um pouco de azeite antes e guardar numa caixa.
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