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Conquiste os fãs de caril com esta receita muito simples

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Conquiste os fãs de caril com esta receita muito simples
Notícias ao Minuto

19:13 - 29/09/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Caril de frango, manga e grão-de-bico. Parece-lhe uma ótima ideia?  Então anote a receita da revista Good Housekeeping. Faz-se num instante e o resultado é de 'comer e chorar por mais'. 

Leia Também: Fã de pimentos e bacalhau? Então, tem mesmo de experimentar esta receita

Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo
6 bifes de coxa de frango sem pele cortados em pedaços
1 cebola média cortada em rodelas finas
1 a 2 colheres de chá de pasta de caril verde tailandês
400 ml de lata de leite de coco
410 g de grão-de-bico escorrido e enxaguado
1 manga média madura, descascada, descaroçada e cortada em cubos
1 mão-cheia de espinafres
1 punhado de coentros frescos picados

Modo de preparação: 
1- Aqueça o óleo numa frigideira grande. Frite o frango e a cebola em lume médio-alto durante cinco minutos. Junte a pasta de caril, o leite de coco, o grão-de-bico e 150 ml de água. Cozinhe em lume brando durante cinco minutos até o frango estar cozinhado.
2- Adicione a manga e os espinafres e verifique os temperos. Decore com coentros e sirva com arroz basmati cozido ou pão naan.

Leia Também: Delicie-se com uma fatia (ou mais) deste bolo de mel

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